مقرمشات الذره
المقادير :
1 كوب دقيق ذره صفره
ملعقة زبد صغيره
ملعقة ملح صغيره
ماء ساخن حسب احتياج العجين
الطريقه :
يوضع الدقيه وعليه الملح والزبد ويزود بالماء الساخن حتي يسيح الزبد ويعجن جيدا ويراعي ان يكون قوام العجين سايب وليس متماسك (شرط لنجاحها )
ناتي بصينيه تيفال (لعدم التصاق العجينه ) وبظهر الملعقه يتم فرد العجينه في شكل وحدات الشيبسي ( اهم شيء مش نعملها تخينه عشان تطلع مقرمشه لو تخناها بالمعلقه هتكون طريه شويه زي العيش ) وممكن وضع الجبن الرومي المبشور علي وشها حسب الرغبه .
ثم توضع في الفرن
ملحوظه هامه : الوقت المستغرق في الفرن بسيط جدا لا يتعدي دقيقه او اتنين لانها سريعة السوي
ممكن تاكل لوحدها او مع الجبن بانواعه او مع الشاي او أي صوص
وبالهنا والشفا