سمك بالطريقه الفليبينيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

واخيرا بعد طول غياب عدت لمدونتي حبيبتي

وجايبلكم اكله لذيذه جدا وسهله جدا جدا

سمك بالطريقه الفليبينيه مع الرز بالجمبري

اولا : طريقة السمك ...

المكونات :
سمك فليه - بصله مفرومه - ثوم - 2ملعقة خل - 2ملعقة صويا صوص

2ملعقة نشا - فلفل اخضر - ملعقة جنزبيل مفروم - ملعقة صغيره سكر -فلفل اسود

الطريقه :

يوضع الملح والفلفل الاسود علي السمك ثم يوضع السمك في الدقيق ويحمر في الزيت

(ده بالنسبه للسمك الفليه )

بالنسبه للصوص :

يوضع قليل من الزيت في طاسه وضع فيه الثوم المفروم +فلفل الوان (اخضر واصفر

واحمر مقطع مكعبات صغيره )+ البصله المفرومه + الجنزبيل +رشة سكر

+ملح وفلفل +الصويا +خل + ملعقتين نشا ليصبح القوام تقيل

وبعد ذلك توضع شرائح السمك المقلي في طبق التقديم

ويوضع عليه الصوص ليقدم مع الرز بالجمبري

الرز بالجمبري

الطريقه :

بصل مفروم +فلفل اخضر +كسبره ناشفه +كمون +ملح وفلفل +جمبري

يشوح البصل في الزيت حتي يصبح لونها احمر تماما (بدون ان تحترق لانها لو احترقت

طعم الرز بيكون مر ) ثم نضع عليها كمية الماء التي تناسب كمية الرز المستخدم ونضع

عليها الملح والفلفل والكمون والكسبره وممكن ثوم مفري وشطه حسب الرغبه

ثم نضع 2قرن فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيره ثم نضع في حدود نصف كيلو جمبري

وعندما تصل للغليان يوضع الرز ويترك ليستوي بالطريقه التقليديه

ويقدم معها السلطه الخضره

لتصبح وجبه شهيه ولذيييييذه

وبالهنا والشفا

اعتذار

بعتذر عن التاخير

بس اللي بيحصل في غزه كتير اوي

مفيش نفس لاي حاجه الا التفكير في وضع الناس هناك

ربنا ينصرهم يارب

اللهم يا عزيز يا جبار اللهم اعز جندك وانصر دينك واتباع نبيك اللهم ثبتهم واربط على قلوبهم اللهم انصر اخواننا المجاهدين اللهم انصرهم على عدوك وعدوهم اللهم كن لهم وايدهم بتأييدك وانصرهم بنصرك اللهم انا نشكو اليك ضعف قوتنا وقلة حيلتنا وهواننا على الناس اللهم الى من تكلنا الى بعيد يتجهمنا ام الى عدو ملكته أمرنالك العتبى حتى ترضى ولك العتبى اذا رضيت اللهم ان عافيتك هي اوسع لنا اللهم انا نعوذ بنور وجهك الذي اشرقت له الظلمات ان يحل بنا غضبك او تنزل بنا نقمتك ..اللهم اكفنا شرورهم بما شئت انهم لا يعجزونك اللهم يا رب الارباب وملك الملوك يا من خضعت لك رقاب العباد يا عزيز يا جبار انهم لا يعجزونك اللهم خذهم أخذ عزيز مقتدراللهم انصرنا عليهم اللهم انصر اخواننا المجاهدين عليهم اللهم ان تهزم هذه الطائفة فمن يعلي رايتك بعدها اللهم انصرهم اللهم سدد رميهم اللهم تولى امرهم وكثر رميهم وسدد سهامهم ووحد كلمتهم واربط على قلوبهم وثبت افئدتهم ووحد صفوفهم وانصرهم على عدوك وعدوهم اللهم نصرا كنصر يوم بدرتعز به امتك وترفع به كلمتك وتنصر به دعوتك اللهم انا المقصرون في جنابك نرفع اكف الضراعة اليك لا اله لنا غيرك ولا رب لنا سواك اللهم يا حنان يا منان يا بديع السماوات والارض برحمتك نستغيث اللهم برحمتك نستغيث فلا تلكنا الى انفسنا طرفة عين ولا اقل من ذلك اللهم اغثنا اللهم اغثنا اللهم اغث اخواننا بغزة اللهم اغثهم اللهم كن لهم عونا ونصيرااللهم كن معهم برحمتك اللهم انصرهم اللهم انصرهم اللهم انصرهم برحمتك يا ارحم الراحمين اللهم آمين وصلى اللهم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم